Hulinaa ja juhlahumua

Tämä viikonloppu on ollut erityinen monella tapaa. 

Ensimmäiseksi, olen avannut Facebookiin sivut myytäville tuotteilleni. Olen miettinyt tätä, ja kun myytävää alkaa olla kassi kaupalla, niin miksikäs ei? Nyt kaikki myytävät ovat yhdessä paikassa ja sinne on helppo päivitellä lisää tuotteita. Lisää on siis luvassa. Tervetuloa ostoksille: https://www.facebook.com/saijaleenan.

Sieltä löytyy paljon ihania uniikkeja tuotteita. Esimerkiksi virkattuja kukkaroita.

Toiseksi, tämä viikonloppu on äitien juhla aikaa. Hyvää äitienpäivää kaikki äidit!

Piparkakkutaloja

Joka jouluinen itkujen ja onnistumisien suma: Piparkakkutalo. Tämä taitaa siis olla jo perinne. Tänä jouluna piparkakkutalo hössötys vietiin uudelle levelille, lapset suunnittelivat ja toteuttivat myös omat talot. Kun palat olivat uunissa ja keittiö kuin pommin jäljiltä totesin, että ihmisen täytyy olla hullu kun lähtee tällaiseen, ja vielä kasaus / koristelu olisi jäljellä.

Olen kasannut joka vuosi talon pikeerillä, eikä tämäkään vuosi tuonut siihen poikkeusta. Pikeerin huonona puolena on, että sen pitää antaa välissä vähän jähmettyä ennen kuin liimailee seuraavia paloja, tai tupa romahtaa kasaan. Plussa puolia ehdottomasti turvallisuus, muksujenkin kanssa liimailu onnistuu.

Tänä vuonna ikkunoista löytyy punaista tikkaria ja katosta remmi-karkkia paloiksi leikattuna.  Joulukuuset on tehty sokerimassasta, jonka päälle olen pursottanut pikeeriä. Talolle johtaa hiekkatie, joka on mustaa strösseliä. Sisälle vielä patterivalot, jotka voi oviaukosta laittaa päälle ja pois.

Lasten talot ovat heidän itsensä suunnittelemia. Kahden nuorimman talot pystytin, vanhin hoiti senkin itse. Koristelut pintaan ja avot, valmista tuli. Jokaisella on juuri oman näköinen tupa suurella huolella ja rakkaudella tehty.

Sitruuna-kaurapalat

Täydellistä, niin täydellistä. Uusi suosikki on löytynyt! Kauran ja kirpeän sitruunan makea liitto, Sitruuna-kaurapalat.

Selasin Pinterestiä ja sieltä silmiini osui kuva näistä paloista, joka houkutti heti kokeilemaan, tässä linkki ohjeeseen.

Palat ovat ihanan makeita, mutta samalla myös kirpeitä. Ohjeen taikina riittää 20 x 20 kokoiseen vuokaan. Tein taikinan kaksinkertaisena, että se riittäisi pellilliseen. Ja todellakin pellillinen katoaa helposti.

Sitruuna-kaurapalat voi valmistaa hyvin jo edellisenä päivänä ja pakastuskin onnistuu.

Synttäreitä ja Pokémon-kakkuja

Vuosi 2018 laitetaan nyt vasta käyntiin, tiedossa kuitenkin on kaikkea kivaa.

Kesä on meillä täynnä leipomista ja juhlimista. Tänä vuonna molempien poikien synttäreitä juhlittiin Pokémon-kakkujen voimalla. Tässä pienet maistiaiset niistä:

Veikko täytti täydet 10, ja kakun päälle ehdoton suosikki oli Snorlax. Pokémoneista löytyy YouTubesta hyviä videoita, miten ne vaihe vaiheelta tehdään. Joten pidemmän aikaa kakkutaiteilut hyllyllä ollutkin osasi sen tehdä.

Toisen pojan toive oli sama: Pokémon-kakku. Kakun päälle ehdotettiin mitä uskomattomimpia Pokémon-hahmoja, mutta pääsimme lopuksi kuitenkin yhteisymmärrykseen. Kakun päälle tuli Mew. Myös Mew:stä on hyvät ohjeet YouTubessa. 

Veikon kakussa täytteenä käytin mansikkamoussea, ja tuoreita mansikoita. Väinön kakussa täytteenä oli valkosuklaa- sekä kuningatarmousse. Ohjeen mansikkatäytteeseen otin Kinuskikissan sivulta, valkosuklaa- sekä kuningatarmousseihin sovelsin mansikkamoussen ohjetta. Kakkujen päällystät sekä hahmot ovat sokerimassaa.

Lisäksi tein gluteenittomia leivonnaisia, joiden pohja on kääretorttupohjaa. Päälle näihin tuli mansikkamoussea ja sokerimassasta tehty Pokémon-pallo.

Prinsessa 3 vuotta

Muistan joulun kolme vuotta sitten, istuin jalat ristissä ja toivoin masuasukin pysyvän sisällä vielä hetken, vielä muutaman päivän. Ja niinhän sitten kävikin, 10 päivä tammikuuta prinsessa näki päivänvalon. 

Viimeiset päivät ovat olleet niin kiireisiä, että vasta nyt viimeinkin tulee kuvaa prinsessan kakusta. Kakku on gluteeniton, sisällä mansikkahilloa ja suklaamoussea. Sokerimassa päällä, sekä pikeeristä tehty tiara. Ensimmäistä kertaa olin tekemässä koristeita pikeeristä, ja ei ollut helppo juttu. Pelon sekaisia tunteita koettiin tiaran valmistuksessa, ja viimein kolmas kerta onnistui ja tiara pysyi ehjänä kakun päälle asti. Ensimmäiseen tiaraan yritin tehdä mahdollisimman ohuet viivat, joka rikkoutui jo pelkästä ajatuksesta. Seuraaviin tein leveämmät viivat ja paljon tukevaa koristusta ja jolloin saatiin kakun päälle ehjä tiara. 

Muumikakkua 2-vuotiaalle!

Tänään meillä juhlitaan! 

Tasan kaksi vuotta sitten meidän perheeseen syntyi ihana pieni kampurajalkainen prinsessa. Ensimmäiset kuukaudet kuljettiin sairaalassa monen monta kertaa, vaihdettiin kipsiä, joilla hiljalleen suoristettiin jalkoja oikeaan asentoon. Viimein kun jalat olivat lukuisten kipsien jälkeen oikeassa asennossa oli akillesjänteen katkaisun vuoro. Leikkauksessa laitettiin kipsit jalkoihin, jotka olivatkin sitten kolme viikkoa yhteen mittaan jaloissa. 

Tämän jälkeen jalat olivatkin valmiina tankokenkähoitoa varten. Tankokenkien kanssa aluksi tuli ongelmia, pienet herkät jalat eivät kestäneet 23 tuntista kenkien pitoa. Kuitenkin takapakkien jälkeen päästiin vauhtiin, ja sillä tiellä edelleen!

Tänä päivänä neiti käyttää kenkiä n. 12-15 tuntia vuorokaudesta, eli kaiken ajan kun nukkuu (yö- ja päiväunet). Jaloilla hän kävelee ja juoksee kuin muutkin ikäisensä. 

Neidin suosikiksi ovat yltäneet muumit, joten tottakai kakusta piti tulla muumikakku! Kakun välissä on mansikoita soseutettuna ja liivatteella hyydytettynä, sekä kermaavaahtoa. Sokerikuorrutus on paikallista Sundqvistin kuorrutetta, ehdottomasti parasta! Monia olen testannut, mutta tämä kuorrute on kestävempää ja muutenkin koostumukseltaan mieleeni.

Piparkakkutalo

Viimein se on valmis. Ensimmäinen mun ihan itte tekemä piparkakkutalo. Oon tosi tosi tyytyväinen, vaikka savupiippu ois voinut olla pienempi. 

Ensimmäistä kertaa tein myös pikeeriä koristelemiseen, ja voin kertoa, että mä rakastuin siihen heti. Mielettömän hyvää ainesta, sillähän voi tehdä ihan mitä vain. Tarkkaa pursotusta ja kauniita koristeita. Piparkakkutalon ikkunat on tehty kovista punaisista karkeista, murskasin niitä ikkuna-aukkoihin ja laitoin uuniin samaan aikaan talon osien kanssa. 

Talossa on sisällä 10 ledin patterivalot. 

Mun pikkuterroristit eivät vain millään meinanneet antaa jääpuikkojen olla rauhassa, osa siis on jo katkaistu. Vanhin lapsista totesi, että äiti minä tairan syörä tämän yksin, koska se näyttää niin herkulliselta. 

Koska piparkakkutaloa sitten yleensä aletaan syömään? 

Synttäritarjottavat

Minun keskimmäinen muru täytti 3 vuotta. Kysyin häneltä, että mitä tarjottavaa juhlissa pitää olla; Ehdottomasti kuulemma sipsiä, karkkia ja suklaakakkua. No siinä kohtaa iski paniikki, millaisen kivan kakun keksii tehdä suklaasta?  Alla on kuva millainen siitä lopulta tuli. Kakun välissä on mansikkahilloa johon lisäsin vielä oman maan mansikoita, kermaa ja pilkottuna suklaarusinoita. Todella herkullista!

Usein kun alan leipomaan, niin huomaan, että jälleen tuli tehtyä tuota ja tuota ja vielä tuota. Alla oleva omenarahkakakku on yksi tälläinen "tuota".  Resepti on omasta päästä, mutta niin täydellistä että!

Kuppikakkusia

Mieheni syntymäpäiviä vietettiin 24.8, seuraavan päivän vieraat saivat kahvin kanssa näitä ihania kuppikakkusia. Hasselpähkinä kakkuja kuorrutettuna :) 

Syksyn omenasato on kypsynyt!

Ihanaa, syksyn omenasato on kypsynyt! Nyt on tehty omenasosetta pakastin täyteen, on tehty piirakkaa, kauraherkkua, ja paistettu pannulla voin ja siirapin kanssa. Täydellisintä mitä näistä ihanista omenoista tuli oli omenarahka, nams!